Vestavin AS er en nyetablert fruktvinprodusent i Jølster i Sunnfjord, som ønsker å basere seg fullt ut på agroøkologiske driftsprinsipper. EcoVin er et forprosjekt, som skal kartlegge muligheter og barrierer for dette. I agroøkologisk driftsprinsipp «favoriseres bruk av naturlige prosesser, begrenses innkjøpte input, fremmes lukkede kretsløp og understrekes viktigheten av lokal kunnskap og samskapende prosesser som utvikler praksis gjennom erfaring, i tillegg til mer konvensjonelle vitenskapelige metoder» (FAO, 2019).

NORSØK skal sammen med NIBIO, jobbe med Vestavin AS i dette forprosjekt som støttes av RFF Vestland. Målet er å undersøke hvordan fornybare og lokale restressurser fra egen produksjon og lokalmiljøet kan resirkuleres og brukes som gjødsel, jordforbedring og ugrasregulering ved nydyrking av bær og rabarbra.

I tillegg vil prosjektet identifisere kunnskapsbehov som kan avklaras i et påfølgende hovedprosjekt. Der vil målsetningen være å utvikle «Vingarden på Jølst» som et sirkulært modellbruk for økologisk, økonomisk og sosial bærekraft gjennom hele verdikjeden for Vestnorsk fruktvinproduksjon.